Question: どのような深い油やショートニングを揚げるための最良のでしょうか?

1)あなたが揚げられます食べ物を沈めるためにstockpot(または専用のディープフライヤー)と十分に油のような深い、広い鍋を使用してください。 ... 2)ピーナッツ、ヒマワリ、ベニバナ、または大豆油のような、高い喫煙ポイントとニュートラル風味のオイルを使用してください。野菜ショートニングとラードもうまくいく。

は、鶏肉を揚げるためのより良い油よりも短縮されていますか?

溶け短縮(すなわち、クリスコは)本当に優れた食用油よりもあります。溶融した短縮は鶏を追加する前に、右の温度であることが非常に重要です。暑いことはなく、理想的に355、喫煙°Fを360°Fにする必要があります。温度が低すぎる脂っこい鶏になります。

することができます私の使用はフライパン?

ほとんどの植物油の代わりに油の短縮、室温で液体であるが、クリスコは、固体生成物を保持する水素化を、持っています。これは、クリスコの短縮および他の植物油との大きな違いです。あなたはクリスコを加熱すると、それが液体になると、あなたは簡単にフライ用液体油でそれを混在させることができます。

は、より良い植物油よりも短縮されていますか?

ショートニングを使用して短縮および他の固体脂肪はベーキング用途における液体油に好適ですクッキー、パイ痂皮、及び入札、フレーク状の最終製品を作成するために、飛ぶように。

であるクリスコに悪いバターよりも?

バターショートニングよりわずかに栄養価が高いです。 ...しかし、あなたはまた、使用する脂肪のタイプは、完成した製品の栄養成分に影響を与えます。バターやショートニングは、同様の栄養プロファイルを有するが、あなたはそれがより多くのビタミンを提供し、トランス脂肪を含んでいないので、バターを使用したほうが良いでしょう。

はどのようなオイルは、フライドポテト用Popeyes使用していますか?

Popeyes®は今のソースのパーム油(両方の直接調達や成分として1%以上のパーム油やパーム核油とのすべてのブランドの食品用)ブランドのパーム油の調達につき、RSPOマスバランス認定またはグローバルにメニュー全体のためにRSPO認証やクレジットで覆われていますポリシー。

なぜクリスコはあなたのために悪いのですか?

クリスコや他の部分水素化植物ショートニングが後に自分自身の健康問題を有することが判明した、飽和脂肪と心臓病に限り貢献することが判明した最も顕著なのトランス脂肪、 。 ...しかし、最近では、人々は「健康」動物性脂肪とラードを宣伝されています。

なぜクリスコは?

あなたのために悪いようである

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