Question: 日本のDishi Sauceとは何ですか?

Dishiは信じられないほど単純なスープであり、日本料理の料理角骨の1つを形成します。 それは3つの成分で約10分で作られています:水、コム(ドライケルプ)、そしてボニートフィッシュフレーク。 得られた透明なスープは海の本質のように味がします。

ニバンのようなものは何ですか?

Niban Dashiは、最後の協合の2番目の醸造物と、一室的なDashiを作るのに使用されていました。 これはそれが生産し、強い魚の匂いを持つ激しい風味を与えます。 これは一般レシピに適しています。

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