Question: チーズケーキが水に焼くのはなぜですか?

チーズケーキを伴う、あなたの主な目標は、ゆっくりと斜めに均等に焼くことです。水浴に焼くとき、オーブンがどれほど暑いかにかかわらず、鍋を取り囲む水は212度より暑くなることはありません。これにより、外部を過ぎずに調理するチーズケーキ時間の中心が与えられます。

チーズケーキを焼く必要がありますか?

繊細なので、上にゆっくりと均等に焼くことができます。これを行うための最も効果的な方法は、水浴中で焼くことです。 ...これはあなたのチーズケーキの外側の端が中心よりも速く焼くことはないことを意味し、それはそれが膨らんだり、沈み、そして亀裂することができます。バッターはカーリングなしに設定されます。

水浴で私のチーズケーキを焼くのであればどうなりますか?

大きな、ショーストッパーチーズケーキ水浴なしで焼きたてのショーストッパーチーズケーキは覆い隠される可能性が高くなります。 、表面のひび割れ、そしてゆがんだ頂上。

チーズケーキのための水浴のためにどのような水を使用しますか?

あなたは約2~3インチの水だけを必要とします。私は水がチーズケーキの山の途中まで途中で注ぐのをやめるのが好きです。基本的にあなたはベーキングプロセス中にそれがすぐに蒸発しないのに十分な水を望みますが、それほどスプラッシュまたはあなたのチーズケーキバッターに触れるでしょう。

過焼のチーズケーキを修正しますか?

金属を浸すのですか?

Say hello

Find us at the office

Heriford- Ekong street no. 43, 56466 Luxembourg, Luxembourg

Give us a ring

Coalton Wade
+58 687 205 183
Mon - Fri, 8:00-23:00

Say hello