Question: コーティングチョコレートをどのように溶融させるか?

二重ボイラーで溶融するには、二重ボイラーの底部の皿に少量の水を置き、水はトップポットに触れないでください。チョコレートチップスや融解チョコレートをトップポットに入れて暖房を開始します。チョコレートがちょうど溶けているまで頻繁に撹拌し、熱を脱ぎ捨てる。

どのようにして溶けたチョコレートを溶かしていますか?

チョコレートを溶かしたままにしており、チョコレートを溶かしてマイクロ波または二重ボイラーを使用してください。電子レンジのために、チョコレートを小さな塊に刻んで、それは30秒間高出力でガラスのボウルに熱を加熱します。それでも光沢があるが液体で滑らかになるまで、30秒間隔で攪拌し続け続けます。

チョコレートを溶融するための最も効率的な方法は何ですか?

融解チョコレートは、石炭の融解チョコレートが好ましい方法です。二重ボイラーはあなたに熱を最もよく管理されています。煮物の水の蒸気は燃えていないようにチョコレートを溶かします。ミディアムポットを煮込むことで、ムージーの途中で少し充填したことでダブルボイラーを作成します。

どのようにチョコレートキャンディーコーティングを溶かしますか?

キャンディーウェーハを使用する鍵はそれらを低く遅くすることです。電子レンジ内で電子レンジ内でそれらを50%の電力で加熱します。繰り返す。すべてのサイクルの後、電子レンジからボウルを取り除き、かき混ぜます。

バターでチョコレートを溶かしますか?

チョコレートは、ミルク、クリーム、バター、またはアルコールなどの少量の液体で安全に溶融することができます。鍋やボウルに一緒に配置されています(同時)。チョコレートがつかむことができるので、冷たい液体は溶けたチョコレートには添加されるべきではありません。

チョコレートとキャンディーの違いは何ですか?

チョコレートの外観と一貫性がありますが、キャンディーメルトはじゃないチョコレート。彼らの主成分は砂糖と植物油であり、通常はココアバターを含まない。

溶融チョコレートにバターを加えることができますか?

液体の溶融チョコレート:チョコレートは少量の液体で安全に溶融することができます牛乳、クリーム、バター、またはアルコールなど、豆やボウルに入れて(同時)。チョコレートがつかむことができるので、冷たい液体は添加されるべきではありません。

チョコレートへの短縮を加えるのは何を追加しますか?

これは、溶融チョコレートよりも滑らかでより管理性の高い一貫性を生み出すためです。 1人。これを行うことは、より均等にコーティングされた製品を作るのを助けます。 ...あなたは単にチョコレートの各オンスに短縮し、それぞれのオンスを短くし、それが滑らかになるまで攪拌するだけです。

はチョコレートよりも優れていますか?

多くの人々はキャンディーメルト、別名キャンディコーティングを使う菓子を作るために。彼らは使いやすく、多くの色で来て、率直に言って、キャンディーメルトは本物のチョコレートと同じくらい良い場所では味がしません。

キャンディーメルトの代替品は何ですか?

チョコレートの代わりに使えるものお菓子は溶けますか?

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