すもも ジャム 作り方。 すももレシピ・作り方の人気順|簡単料理の楽天レシピ

スモモジャムの作り方と保存方法

すもも ジャム 作り方

おいしい果物が出回ってきましたねー。 近所のスーパーでおいしそうなすももを見つけたのでつい買っちゃいました。 ところで、すももとプラムって同じ?ちがう? そう疑問に思ったこと、ありませんか? 今日はそのプチ解説からスタートします。 後半はおいしいレシピを画像付きで紹介していきますね。 スポンサーリンク すももとプラムの違いって? 結論から言ってしまうと、どちらも 同じ果物です。 すももには、日本すもも、アメリカすもも、西洋すももなどの品種があります。 その 総称として プラムと表記されて売られています。 主に西洋すもものことをプラムと表記して販売しているところが多いです。 英語で見ると分かりやすいかも知れません。 日本すもも=Japanese plum アメリカすもも=American plum 西洋すもも=European plum 全てに プラムと付きますね。 なので、 すもも=プラムということになります。 すももジャムの作り方 生でそのまま食べるのも甘酸っぱくておいしいですが、 ジャムにしても美味しいですよー。 種も捨てずにそのまま一緒に入れておきましょう。 アクが出てくるので、こまめに取り除きましょう。 ちょっとしたコツ・押さえておきたいポイント ・すももは 皮ごと切って煮込みます。 トロトロに柔らかくなり、皮の赤い色が出て鮮やかになるので、ぜひ皮ごと作りましょう。 栄養価も高いのでオススメです。 ・すぐに作りたい場合は、砂糖を入れたあと放置せずに すぐ加熱しても大丈夫です。 その際は、焦がさないように気をつけましょう。 ・煮詰めすぎると粘り気が強くなりすぎて、水飴のようになります。 加熱している時に少しトロリとする位が丁度いいです。 ・ レモンはすももの酸味が強いため、入れませんでした。 お好みで入れても大丈夫! ・砂糖はお好みのお砂糖でOKです。 さいごに すももの甘酸っぱさがほどよく残って、とてもおいしいジャムです。 ヨーグルトや スコーンに合いますよー 色も 真っ赤でとても鮮やか! 見た目にも美しいジャムに仕上がります。 贈り物にもピッタリですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。 スポンサーリンク.

次の

ドライプルーン(干しプルーン)の作り方

すもも ジャム 作り方

6月に旬を迎えるスモモ。 私の住む静岡で「ぼたんきゅう」と呼ばれる小ぶりのスモモがあります。 その小ぶりなスモモと塩と甘酒だけでジャムが作れないかチャレンジしてみました。 すももは体内の水分代謝を正常化する働きがあるそうです。 陰陽五行では五臓(肝心脾肺腎)を補う、それぞれ決まった果物があります。 それを五果というのですが、すももはその中に含まれていて、肝機能を高めてくれます。 リマクッキング富士宮校講師歴15年。 ブログや教室で自分の体を信じることで健康になっちゃう考え方や、マクロビを知らない人にもおいしく食べてもらえるレシピを発信しています。 多国籍な人が集まる時も野菜料理なら安心です!ビーガン対応です。 ご質問やお料理のリクエスト、アドバイスなどございましたら、参考にさせて頂きたいので、コメントをいただけたらうれしいです。 開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~ 場所 自然食品店富士グリーン2F 静岡県富士宮市北町4-14 受講料 3000円 ブログ: ごはんの秘密 Facebook Instagram 農業系のポッドキャストや、農業塾もやっています。 フォローしていただけたらうれしいです。 パーソナリティを務めている農業系ポッドキャスト 農道223号 農業塾 のこのこ塾 【関連動画】 Tokyo veg life Macrobiotic Cooking.

次の

スモモ酒の作り方・手作りレシピ|オエノングループ

すもも ジャム 作り方

きれいな色のジャムが出来ます。 大さじ1杯の栄養価分量:たんぱく質 1. 0g、脂質 0. 2g、塩分: 0g 作り方• すももは洗って、水気をふく。 すももがやわらかくなってきたら、木べらでつぶしながら種を除き、アクもとる。 (種は煮ている途中で、実と離れてきます)• 残りの砂糖を加えて、お好みの柔らかさの少し手前まで煮詰める。 (冷めると少しかたくなります)• 冷めたら清潔な容器に入れる。 冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がり下さい。 この「すもも」の読みは同時期に果実が成る「もも」より酸味が強いために、ももの上に「す」をつけてこの名になったといわれています。 田辺市、紀の川市、伊都郡かつらぎ町が主栽培地で、県内収穫量は平成26年値で2 ,850t、全国の13%を占めています。 品種は「大石早生」「ソルダム」「サンタローザ」「太陽」等で、収穫期は6月中旬~8月下旬頃です。 花は、白地にほのかな黄色が染まったような色で、密集して咲きます。 栽培方法は棚栽培と自然系があり、棚栽培のすもも園は開花時期に上から見るときれいなジュウタンのように見えます。

次の