Question: パン粉の代わりにすべての専用粉を使用できますか?

答えはyesです!パン粉の代わりにすべての目的の小麦粉を使用できるかどうか、またはその逆の場合は、できます。

パン粉の代わりにすべての目的の粉を使用するとどうなりますか?

パン粉はより多くのタンパク質を含んでいます万能、必要に応じて、一般にもう一方を交換することができます。パンの小麦粉を求めるパンのレシピですべての目的の小麦粉を使うならば、それはまだ細かいことを判断するでしょう - それはパン粉を使うならば同じ咀嚼や構造を持っていません。

あなたが何が起こるのかすべての目的の粉でパンを作る?

すべての目的の小麦粉:パン粉はより高いタンパク質含有量(約13%以上)を持っています。これは、生地のより安定性、形状、上昇し、それが持ち上げて形を持ち上げます。すべての目的粉はタンパク質含有量が少ないため、より軽量で、より短いパンが発生し、それがクッキー、ケーキなどの理想的な小麦粉を作ります。

パン粉と万能粉の違いは何ですか?

メインパン粉と万能粉の違いはタンパク質の問題です。白と全小麦の品種になるパン粉は、万能、通常11~13%より高いタンパク質含有量を有​​しています。ほとんどのパンはたくさんのグルテンを作り出すために大量のタンパク質を必要とするので、「パン粉」と呼ばれています。

パン粉と万能粉の違いは何ですか?

パン粉と万能粉の主な違いはタンパク質の問題白と全小麦の品種になるパン粉は、万能、通常11~13%より高いタンパク質含有量を有​​しています。ほとんどのパンはたくさんのグルテンを生産するために大量のタンパク質を必要とするので、それは「パン粉」と呼ばれています。

パン粉を他のものに使用することができますか?

ケーキのすべての目的の小麦粉の代わりに使うことができます。その他の焼き?

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